به عنوان یک ماده نگهدارنده، بنزوات سدیم در درجه اول یک عامل ضدقارچ است،همچنین دربرابر باکتری ها نیز تاثیر دارد. این ماده نگهدارنده طیف گسترده ای برای استفاده در لوازم آرایشی نیست و باید با سایر مواد نگهدارنده ترکیب شود. بنزوات سدیم وقتی با کافئین ترکیب شود،می تواند اثر ضدآفتاب داشته باشد و با فعالیت آنتی اکسیدانی محافظت در برابر UVB را ایجاد کند.

ماده ای است که به مواد غذایی و سایر محصولات افزوده می شود تا آنها را به مدت طولانی تر نگه دارد.